Galletas crujientes de avena con crema de cacahuete, canela y pepitas de chocolate negro. Se mezclan en un momento y se hornean en solo 10 minutos.

Galletas de avena y cacahuete con pepitas de chocolate

Galletas crujientes de avena con crema de cacahuete, canela y pepitas de chocolate negro.

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Preparación 15 minutos min

Cocción 10 minutos min

Tiempo total 25 minutos min

Raciones: 12 unidades

Plato: Postre, Snack

Ingredientes Utensilios Elaboración

Ingredientes

  

• 70 g copos de avena
• 1 cdta canela molida
• 30 g agua
• 30 g crema de cacahuete cremosa, sin azúcar
• 20 g sirope de arce
• 50 g pepitas de chocolate negras

Utensilios

• 1 robot de cocina o una picadora
• 1 bandeja de horno

Elaboración

 

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 °C con calor arriba y abajo y forrar una bandeja con papel de horno.
2. Poner los copos de avena, la canela, el agua, la crema de cacahuete y el sirope de arce en un bol y mezclar brevemente con una batidora potente o una picadora hasta obtener una masa moldeable. Como alternativa, triturar antes un poco los copos y mezclarlo todo bien con una cuchara.
3. Incorporar las pepitas de chocolate.
4. Formar 12 bolas del mismo tamaño con la masa, colocarlas en la bandeja preparada y aplastarlas hasta formar galletas redondas.
5. Hornear unos 10 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
6. Dejar enfriar unos minutos en la bandeja, retirarlas con cuidado y dejar que se enfríen por completo.

Consejos y variaciones

Enfriar y conservar

Después de hornearlas, deja reposar primero las galletas en la bandeja, porque en caliente aún son frágiles. Para guardarlas, deja que se enfríen por completo y consérvalas bien cerradas. También se pueden congelar.

¿Cuándo están hechas las galletas?

Cuando los bordes estén ligeramente dorados. El dorado puede variar un poco según el horno y el grosor de las galletas.