Ingredientes
Utensilios
Elaboración
- Tostar los piñones en una sartén sin grasa a fuego medio, removiendo a menudo, hasta que estén dorados.
- Dejar que los piñones se enfríen por completo. Mientras tanto, lavar la albahaca y secarla con cuidado.
- Poner los piñones, la albahaca, el zumo de limón, la levadura nutricional y una pizca de sal en una batidora.
- Añadir el aceite de oliva poco a poco y triturar brevemente hasta conseguir la consistencia deseada.
- Rectificar de sal y servir recién hecho con pasta, verduras asadas o pan.
Notas
Los valores nutricionales son una estimación aproximada por ración (1/10 de la cantidad).