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Feta au four aux olives et au poivron

Feta au poivron, aux olives noires, au romarin et à l’huile d’olive, cuite dans un plat au four.
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Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 portions
Plat: Plat principal
Ingrédients Matériel Étapes Notes

Ingrédients
  

  • 2 poivrons 1 rouge et 1 jaune, en fines lanières
  • 50 g olives noires dénoyautées, en rondelles
  • 2 brins romarin frais
  • 600 g feta coupée en 4 morceaux d’env. 150 g
  • 100–120 ml huile d’olive env. 8 c. à s.
  • poivre fraîchement moulu, selon votre goût

Matériel

  • 1 plat à gratin petit

Étapes
 

  1. Préchauffer le four à 200 °C en chaleur traditionnelle ou à 180 °C en chaleur tournante.
  2. Laver et épépiner les poivrons et les couper en fines lanières. Égoutter les olives si besoin et les couper en rondelles. Laver le romarin et le sécher.
  3. Couper la feta en quatre morceaux de même taille et les disposer côte à côte dans un petit plat à gratin.
  4. Répartir les lanières de poivron et les rondelles d’olive sur la feta et tout autour. Poivrer selon votre goût.
  5. Parsemer de romarin et arroser le tout uniformément d’huile d’olive.
  6. Cuire à mi-hauteur environ 20 minutes, jusqu’à ce que la feta soit chaude, fondante et légèrement dorée sur les bords. Servir dès la sortie du four.

Notes

Les valeurs nutritionnelles sont des estimations approximatives, sans accompagnement. Le type de feta, les olives et la quantité d’huile réellement consommée modifient les valeurs.