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Petit cheesecake au chocolat et au yaourt

Un petit cheesecake au chocolat sans fond, au yaourt grec, aux œufs, au cacao et au sirop d’érable.
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Préparation 10 minutes
Cuisson 22 minutes
Temps de réfrigération 2 heures
Temps total 2 heures 32 minutes
Portions: 4 portions
Plat: Dessert
Ingrédients Matériel Étapes Notes

Ingrédients
  

  • 200 g yaourt sans lactose à la grecque
  • 2 œufs
  • 18–20 g cacao en poudre non sucré
  • 1–1½ c. à s. sirop d’érable selon votre goût, env. 20 à 30 g

Matériel

  • 1 moule à pâtisserie petit, env. Ø 15 cm, chemisé de papier cuisson
  • 1 saladier
  • 1 fouet

Étapes
 

  1. Préchauffer le four à 175 °C (chaleur voûte et sole). Graisser légèrement un petit moule ou le chemiser de papier cuisson.
  2. Mélanger le yaourt et les œufs dans un saladier jusqu’à obtenir une préparation lisse.
  3. Ajouter le cacao et le sirop d’érable et mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.
  4. Verser l’appareil dans le moule et cuire 20 à 22 minutes, jusqu’à ce qu’il soit presque pris.
  5. Laisser tiédir, puis réfrigérer au moins 2 heures.

Notes

Les valeurs nutritionnelles sont des estimations approximatives pour 1 portion sur 4, calculées avec du yaourt grec (10 % de matières grasses) et 25 g de sirop d’érable.