Go Back

Gebackener Joghurt-Cheesecake aus 2 Zutaten

Cremiger Joghurt-Cheesecake ohne Boden, nach Belieben mit Früchten oder Schokolade.
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Vorbereitung 5 Minuten
Back-/Kochzeit 20 Minuten
Abkühlzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Kategorie: Dessert
Zutaten Benötigtes Zubehör Zubereitung Notizen

Zutaten
  

Für die Joghurtmasse
  • 150 g laktosefreier Joghurt griechisch; Fettstufe nach Geschmack
  • 1 Stück Eier
  • Vanilleextrakt optional, nach Geschmack
  • Zitronenschale optional, fein abgerieben
Topping (optional)
  • Himbeeren frisch oder tiefgekühlt
  • Blaubeeren Heidelbeeren, frisch oder tiefgekühlt
  • Schokodrops pur oder mit Beeren

Benötigtes Zubehör

  • 1 Auflaufform klein, ofenfest
  • 1 Rührschüssel

Zubereitung
 

Zubereitung
  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Griechisches Joghurt und Ei in einer Schüssel glatt verrühren.
  3. Optional Vanilleextrakt oder Zitronenschale unterrühren.
  4. Die Masse in eine kleine ofenfeste Form geben.
  5. Beeren oder Schokodrops auf der Oberfläche verteilen.
  6. 18–22 Minuten backen, bis die Masse am Rand gestockt ist; die Mitte darf noch leicht wackeln.
  7. 15–20 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen lassen und anschließend im Kühlschrank vollständig auskühlen lassen.

Notizen

Die Nährwerte gelten für das Grundrezept mit griechischem Joghurt (10 % Fett), ohne Topping.