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Kleine Joghurt-Brownies mit Schokodrops

Kleine Brownies aus Ei, Joghurt, Kakao und wenig Mehl, mit Schokodrops.
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Vorbereitung 10 Minuten
Back-/Kochzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 6 Stück
Kategorie: Dessert
Zutaten Benötigtes Zubehör Zubereitung Notizen

Zutaten
  

  • 1 Stück Eier
  • 40 g laktosefreier Joghurt natur
  • 30 g Hafermilch oder Mandeldrink
  • 50 g Weizenmehl
  • 30 g Kakaopulver ungesüßt
  • 50 g Zucker
  • ½ TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 15 g Schokodrops
  • ½ TL Vanilleextrakt

Benötigtes Zubehör

  • 1 Backform klein, ca. 15 × 15 cm, mit Backpapier
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Schneebesen

Zubereitung
 

  1. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine kleine Form mit Backpapier auslegen.
  2. Das Ei in einer Schüssel cremig rühren.
  3. Joghurt, Vanilleextrakt und Pflanzendrink zugeben und verrühren.
  4. Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver und Salz zugeben und zu einem glatten Teig ohne Klümpchen verrühren.
  5. Die Schokodrops unterrühren und den Teig in die Form füllen.
  6. Auf mittlerer Schiene etwa 15 Minuten backen.
  7. Etwas abkühlen lassen und in 6 Stücke schneiden.

Notizen

Die Nährwerte sind grob geschätzt, für 1 von 6 Stück.