Mit Paprikastreifen, schwarzen Oliven und frischem Rosmarin wird Feta aus dem Ofen zu einem würzigen mediterranen Hauptgericht. Die Zubereitung ist unkompliziert und der Käse wird beim Backen weich und aromatisch.

Die Vorbereitung dauert nur ein paar Minuten: Gemüse schneiden, alles in die Form geben, Öl darüber – den Rest erledigt der Ofen.

Ofen-Feta mit Oliven und Paprika

Feta mit Paprika, schwarzen Oliven, Rosmarin und Olivenöl aus der Auflaufform.

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Vorbereitung 10 Minuten Min.

Back-/Kochzeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Portionen: 4 Portionen

Kategorie: Hauptgericht

Zutaten Benötigtes Zubehör Zubereitung Notizen

Zutaten

  

• 2 Stück Paprika 1 rote und 1 gelbe, in feinen Streifen
• 50 g schwarze Oliven entsteint, in Scheiben
• 2 Stängel Rosmarin frisch
• 600 g Feta in 4 Stücke à ca. 150 g geteilt
• 100–120 ml Olivenöl ca. 8 EL
• Pfeffer frisch gemahlen, nach Geschmack

Benötigtes Zubehör

• 1 Auflaufform klein

Zubereitung

 

1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen.
2. Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Oliven bei Bedarf abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Rosmarin waschen und trocken tupfen.
3. Feta in vier gleich große Stücke teilen und nebeneinander in eine kleine Auflaufform legen.
4. Paprikastreifen und Olivenscheiben auf dem Feta und rundherum verteilen. Nach Geschmack mit Pfeffer würzen.
5. Rosmarin darüber verteilen und alles gleichmäßig mit Olivenöl beträufeln.
6. Auf der mittleren Schiene etwa 20 Minuten backen, bis der Feta heiß, weich und an den Rändern leicht gebräunt ist. Direkt aus dem Ofen servieren.

Notizen

Die Nährwerte sind grob geschätzt, ohne Beilage. Fetasorte, Oliven und die tatsächlich gegessene Ölmenge verändern die Werte.

Tipps & Hinweise

Salz: Feta und Oliven sind bereits salzig, deshalb kommt kein zusätzliches Salz dazu. Erst am Tisch bei Bedarf nachwürzen.

Beilage: Dazu passt frisches Fladenbrot oder ein grüner Salat. Die Beilagen sind in den Nährwerten nicht enthalten.

Leichter: Mit etwas weniger Feta und Öl pro Person wird das Gericht leichter; die Ofenzeit kann sich dann leicht ändern. Öl, das nach dem Backen in der Form bleibt, musst du nicht mitessen.

Individuelle Verträglichkeit: In Salzlake gereifter Käse und Oliven werden bei Histaminintoleranz häufig schlecht vertragen.