Schoko-Erdnuss-Hafercups ohne Backen

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Schoko-Erdnuss-Hafercups mit Haferflocken, Erdnussmus und knackiger Schokoladenschicht. Ein einfacher süßer Snack ohne Backen, perfekt zum Vorbereiten.

Erdnussbutter, Haferflocken und Schokolade – eine Kombination, die einfach immer geht! 🥜🍫

Diese kleinen Schoko-Erdnuss-Hafercups kommen ganz ohne Backofen aus. Innen eine cremig-feste Hafer-Erdnuss-Mischung, oben eine knackige Schokoladenschicht. Einfach vorbereiten, ab in den Kühlschrank und genießen!

Schoko-Erdnuss-Hafercups ohne Backen

Kleine Hafer-Erdnuss-Cups mit Agavendicksaft und einer knackigen Schicht aus dunkler Schokolade. Ohne Backen, einfach zuzubereiten und ideal als süßer Snack für zwischendurch.
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Vorbereitung 15 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden 30 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden 45 Minuten
Portionen: 12 Stück
Kategorie: Dessert, Snack
Zutaten Benötigtes Zubehör Zubereitung Notizen

Zutaten
  

Hafer-Erdnuss-Basis
  • 150 g Haferflocken
  • 8 EL Erdnussmus (ca. 120 g)
  • 4 EL Kokosöl geschmolzen (ca. 52 g)
  • 2 EL Ahornsirup (ca. 42 g)
  • 1 TL Vanilleextrakt
Schokoladenschicht
  • 80 g Zartbitterschokolade z. B. 70 % Kakao

Benötigtes Zubehör

  • 1 Muffinform für 12 Stück, idealerweise aus Silikon
  • 1 Rührschüssel

Zubereitung
 

Hafer-Erdnuss-Cups vorbereiten
  1. Erdnussmischung herstellen: Erdnussmus, geschmolzenes Kokosöl, Agavendicksaft und Vanilleextrakt in einer Schüssel gründlich miteinander verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht
  2. Haferflocken hinzufügen: Die Haferflocken dazugeben und alles gut vermischen, bis sie vollständig von der Erdnussmischung umhüllt sind.
  3. In Förmchen füllen: Die Masse gleichmäßig auf zwölf Muffinförmchen verteilen. Mit einem Löffel oder den Fingern fest nach unten drücken, damit die Cups möglichst kompakt werden und später gut zusammenhalten.
  4. Vorkühlen: Die Förmchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Masse fester wird.
Schokoladenschicht
  1. Schokolade schmelzen: Die Zartbitterschokolade grob hacken und vorsichtig über einem Wasserbad oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle schmelzen.
  2. Schokoladenschicht verteilen: Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig auf den gekühlten Hafer-Erdnuss-Cups verteilen und die Oberfläche glatt streichen.
  3. Kühlen: Die Cups für weitere etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
  4. Servieren: Die fertigen Hafercups vorsichtig aus den Förmchen lösen und genießen.

Notizen

Die Hafer-Erdnuss-Masse möglichst fest in die Muffinförmchen drücken, damit die Cups beim Herausnehmen gut zusammenhalten.
Am einfachsten lassen sie sich aus Silikonförmchen lösen.
Die fertigen Cups in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Durch das Kokosöl werden sie bei Zimmertemperatur weicher.

Nährwerte

PRO PORTION
Kalorien 196 kcal
Eiweiß 4,8 g
Kohlenhydrate 13,6 g
Fett 13,0 g
Davon Zucker 5,2 g
Gesättigte Fettsäuren 6,5 g
Ballaststoffe 2,6 g
Salz 0,01 g

Die Nährwerte sind geschätzte Angaben. Je nach verwendeten Zutaten können die tatsächlichen Werte abweichen.

Ernährungsmerkmale

  • Enthält Histaminliberatoren
  • Vegan
  • Laktosefrei
  • FODMAP: mittel

Allergene: Gluten, Erdnüsse

Enthält außerdem: Zuckerzusatz, Alkohol, Koffein

Kritisch bei Histaminintoleranz: Erdnussmus, Zartbitterschokolade

Angaben nach Zutaten, ohne Gewähr – kein Ersatz für ärztliche oder ernährungstherapeutische Beratung.

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