Pour ces petits brownies, il ne faut qu’un œuf et un petit moule. Le yaourt et un trait de boisson végétale rendent la pâte moelleuse, le cacao non sucré lui donne un goût de chocolat intense.

Les brownies sont prêts en moins d’une demi-heure – parfait quand on a envie d’un petit dessert rapide, sans faire une plaque entière.

Petits brownies au yaourt et aux pépites de chocolat

De petits brownies à l’œuf, au yaourt, au cacao et avec peu de farine, aux pépites de chocolat.

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Préparation 10 minutes min

Cuisson 15 minutes min

Temps total 25 minutes min

Portions: 6 pièces

Plat: Dessert

Ingrédients Matériel Étapes Notes

Ingrédients

  

• 1 œufs
• 40 g yaourt sans lactose nature
• 30 g boisson à l’avoine ou boisson à l’amande
• 50 g farine de blé
• 30 g cacao en poudre non sucré
• 50 g sucre
• ½ c. à c. levure chimique
• 1 pincée sel
• 15 g pépites de chocolat
• ½ c. à c. extrait de vanille

Matériel

• 1 moule à pâtisserie petit, env. 15 × 15 cm, chemisé de papier cuisson
• 1 saladier
• 1 fouet

Étapes

 

1. Préchauffer le four à 175 °C (chaleur voûte et sole). Chemiser un petit moule de papier cuisson.
2. Battre l’œuf dans un saladier jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
3. Ajouter le yaourt, l’extrait de vanille et la boisson végétale et mélanger.
4. Ajouter la farine, le cacao, le sucre, la levure et le sel et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
5. Incorporer les pépites de chocolat et verser la pâte dans le moule.
6. Cuire environ 15 minutes à mi-hauteur du four.
7. Laisser tiédir et couper en 6 morceaux.

Notes

Les valeurs nutritionnelles sont des estimations approximatives pour 1 morceau sur 6.

Conseils et remarques

Rester moelleux : Après 15 minutes, les brownies peuvent encore être légèrement humides au centre. Ils finissent de prendre en refroidissant.

Double quantité : Pour un moule d’environ 20 × 20 cm, doublez tous les ingrédients et prolongez la cuisson de quelques minutes.