Con skyr en lugar de leche, estos overnight oats quedan especialmente cremosos. Un poco de agua hace que los copos de avena se hidraten bien durante la noche.

El cacao y las nueces aportan un sabor achocolatado y a fruto seco. Una parte de las nueces va directamente en la mezcla y el resto por encima justo antes de servir.

Overnight oats de chocolate y nueces

Overnight oats cremosos con skyr, cacao, nueces y sirope de arce.

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Preparación 5 minutos min

Tiempo de refrigeración 4 horas h

Tiempo total 4 horas h 5 minutos min

Raciones: 1 ración

Plato: Desayuno

Ingredientes Utensilios Elaboración Notas

Ingredientes

  

Para los overnight oats

• 55 g copos de avena
• 150 g skyr sin lactosa natural
• 50 ml agua un poco más si hace falta
• 1 cda cacao en polvo sin azúcar, aprox. 7 g
• 10 g nueces picadas, para mezclar
• 1 cda sirope de arce aprox. 20 g, al gusto
• 1 pizca sal

Para servir

• 10 g nueces picadas, para decorar

Utensilios

• 1 tarro con tapa de rosca o un bol

Elaboración

 

Preparación

1. Mezclar bien los copos de avena, el skyr, el agua, el cacao en polvo, el sirope de arce y la sal en un tarro con tapa.
2. Incorporar 10 g de nueces picadas.
3. Cerrar el tarro y meterlo en la nevera al menos 4 horas, mejor toda la noche.
4. Remover antes de comer. Si hace falta, añadir un poco de agua para que quede más cremoso.
5. Espolvorear con los 10 g de nueces restantes y servir.

Notas

Los valores nutricionales corresponden a skyr natural, 20 g de nueces y aprox. 20 g de sirope de arce.

Consejos y variaciones

Para una textura más firme, usa menos agua; para una más suave, un poco más.

Añade las nueces del topping justo antes de comer para que sigan crujientes.

Ajusta el sirope de arce a tu gusto.