Diese Overnight Oats werden mit Skyr statt Milch besonders cremig. Ein wenig Wasser sorgt dafür, dass die Haferflocken über Nacht gut quellen.

Kakao und Walnüsse bringen einen schokoladig-nussigen Geschmack. Ein Teil der Nüsse kommt direkt in die Mischung, der Rest erst vor dem Servieren darüber.

Schoko-Walnuss-Overnight-Oats

Cremige Overnight Oats mit Skyr, Kakao, Walnüssen und Ahornsirup.

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Vorbereitung 5 Minuten Min.

Kühlzeit 4 Stunden Std.

Gesamtzeit 4 Stunden Std. 5 Minuten Min.

Portionen: 1 Portion

Kategorie: Frühstück

Zutaten Benötigtes Zubehör Zubereitung Notizen

Zutaten

  

Für die Overnight Oats

• 55 g Haferflocken
• 150 g laktosefreier Skyr natur
• 50 ml Wasser bei Bedarf etwas mehr
• 1 EL Kakaopulver ungesüßt, ca. 7 g
• 10 g Walnüsse gehackt, zum Einrühren
• 1 EL Ahornsirup ca. 20 g, nach Geschmack
• 1 Prise Salz

Zum Servieren

• 10 g Walnüsse gehackt, als Topping

Benötigtes Zubehör

• 1 Schraubglas oder eine Schüssel

Zubereitung

 

Zubereitung

1. Haferflocken, Skyr, Wasser, Kakaopulver, Ahornsirup und Salz in einem verschließbaren Glas gründlich vermischen.
2. 10 g gehackte Walnüsse unterrühren.
3. Das Glas verschließen und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
4. Vor dem Essen durchrühren. Bei Bedarf mit etwas Wasser cremiger machen.
5. Mit den übrigen 10 g Walnüssen bestreuen und servieren.

Notizen

Die Nährwerte gelten mit Natur-Skyr, 20 g Walnüssen und ca. 20 g Ahornsirup.

Tipps & Variationen

Für eine festere Konsistenz weniger Wasser verwenden; für eine weichere etwas mehr.

Die Walnüsse für das Topping erst direkt vor dem Essen dazugeben, damit sie knackig bleiben.

Den Ahornsirup nach persönlichem Geschmack anpassen.