Pour ces boules, il ne faut que quatre ingrédients : des bananes mûres, des flocons d’avoine, des pépites de chocolat et une pincée de sel. Les bananes écrasées lient la pâte et apportent la douceur.

Au four, les boules deviennent légèrement fermes à l’extérieur et restent moelleuses à l’intérieur – un en-cas rapide pour la pause ou à emporter.

Boules d’énergie banane-chocolat

Des boules cuites au four, à base de bananes mûres, de flocons d’avoine et de pépites de chocolat – simples, rapides et avec seulement quatre ingrédients.

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Préparation 10 minutes min

Cuisson 25 minutes min

Temps total 35 minutes min

Portions: 10 boules

Plat: En-cas

Ingrédients Matériel Étapes Notes

Ingrédients

  

• 2 bananes mûres, env. 240 g épluchées
• 100 g flocons d’avoine
• 30 g pépites de chocolat
• 1 pincée sel

Matériel

• 1 plaque de cuisson recouverte de papier cuisson
• 1 saladier

Étapes

 

1. Préchauffer le four à 170 °C (chaleur voûte et sole). Recouvrir une plaque de papier cuisson.
2. Éplucher les bananes et les écraser soigneusement à la fourchette dans un saladier.
3. Ajouter les flocons d’avoine, les pépites de chocolat et le sel, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Avec les mains légèrement humides, former environ 10 boules et les disposer sur la plaque en les espaçant un peu.
5. Cuire environ 25 minutes, jusqu’à ce que les boules soient fermes et légèrement dorées.
6. Laisser refroidir sur la plaque.

Notes

Les valeurs nutritionnelles sont des estimations approximatives pour 1 boule (10 boules avec cette quantité), calculées avec des bananes d’env. 120 g chacune épluchées et des pépites de chocolat noir.

Conseils & remarques

Bananes : Plus les bananes sont mûres, plus les boules sont sucrées et plus elles s’écrasent facilement. Des taches brunes sur la peau, c’est idéal.

Taille : Cette quantité donne environ 10 boules d’environ 3 à 4 cm de diamètre. Des boules plus petites cuisent quelques minutes de moins.

Consistance : Si la pâte est trop molle pour être façonnée, ajoutez 1 à 2 c. à soupe de flocons d’avoine et laissez gonfler quelques instants.

Conservation : Une fois refroidies, conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, environ 3 jours.